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湖南衡阳县特产有哪些?

时间:2022-06-23 12:30人气:343来源: 网络

衡阳县隶属于我国湖南省衡阳市,位于衡阳市西北部,湘江中游,因地处南岳衡山之南而得名,那么衡阳县有哪些特色呢?

1、衡阳台源乌莲

主产于衡阳县台源、杉桥等地,表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲,在当地种植历史已有三千多年,产量很高。

2、酥薄月饼

衡阳市名优传统名特食品,做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。

3、排楼汤圆

衡阳风味小吃,将汤圆放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉。

4、西渡湖之酒

湖南名酒,是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成。

5、泡椒响螺片

锅内放底油,烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香,放入响螺片,加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味,烹入鲜汤稍焖,再收浓汤汁,勾芡,淋香油、花椒油,出锅盖于黄瓜上即可。 味道柔嫩清鲜,微麻辣。

6、渣江“假羊肉”

它并非羊肉做成,更不是假冒伪劣的羊肉。而是用头肉、猪瘦肉与荷折 皮烹制出来的一道羹汤。

综上就是一些衡阳县特色介绍,其实衡阳县当地美食非常丰富,像口味蹄筋、鱼粉、武昌鱼等很受当地人喜欢!

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