广西象州：强化屠宰检疫检验能力培训 确保老百姓吃上“放心肉”

6月16日，在象州县保联食品公司生猪屠宰车间内，一场生猪屠宰检疫检验能力提升培训正在举行。象州县农业综合行政执法大队、驻场官方兽医及保联食品公司管理人员共20多人参加了培训。

当天，象州县农业农村局乡村科技特派员潘静娜就生猪屠宰检疫检验规范操作为检疫人员进行现场操作演示指导，主要针对生猪屠宰检疫过程中头蹄、体表、内脏、胴体、旋毛虫及复检等步骤进行了详尽的操作示范，并对检疫的每一个关键环节，主要检疫的疫病种类及主要的临床症状等检疫知识作了耐心细致的讲解。

与此同时，执法队员还向参加培训人员现场宣传“民族团结进步”、“扫黄打非”、“反邪教”、“打黑除恶”、禁毒、防养老诈骗、扶残助残、平安建设、精神文明建设、社会公众评议满意度等法律法规和政策。

现场发放宣传平安建设、反邪教、禁毒等方面法律法规

“很高兴能参加屠宰检疫检验能力提升培训，通过现场实操，让我掌握了生猪屠宰检疫检验规范操作步骤。同时还学习了平安建设、防养老诈骗、反邪教、禁毒等方面的知识。在今后的工作中，我将努力做好本职工作，严格遵守生猪屠宰检疫的相关法律法规，把最好的产品送到市场上销售，让我们的老百姓吃上新鲜、安全的放心肉。”保联食品公司屠宰车间负责人刘震年说。

据了解，为规范动物产品检疫检验程序，提高检疫人员工作水平，有效应对非洲猪瘟挑战，努力锻造培养一支高素质专业化的动物检疫队伍。连日来，象州县分别在石龙屠宰场、县食品公司屠宰场和保联食品公司生猪屠宰车间等地方举办了3期屠宰检疫检验能力提升培训。

象州县农业综合行政执法大队副大队长谢文科告诉记者，“通过提升培训，增强了检疫人员对屠宰检疫工作的责任意识，提升了官方兽医、生猪屠宰企业管理人员的业务素养和工作能力，有效促进动物检疫工作规范开展，防止非洲猪瘟等重大动物疫病在屠宰环节进行传播，对促进全县畜牧产业持续健康发展，确保全县清净无疫，保障畜产品质量安全起到了很好的推动作用。”